860,415 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 8 17 条评论 分享 330 个回答 默认排序 知乎用户 2022 年度新知答主 知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。 通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应 。 来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。 前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？ 因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高： 一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)， 菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡： 回到问题上， 柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。
2023秋分注意! 習俗、禁忌總整理 4生肖開始轉運 2023-09-21 17:37 文／黃靖惠 用LINE傳送 今年9/23是節氣秋分，但前一天 (9/22)也是「四離日」大凶日，民俗專家謝沅瑾提醒，四離日這天不宜搬家、動土、結婚、出行等，不過只要熬過這一天，從秋分起除了晝夜各為12小時、氣候逐漸轉冷。 圖／freepik 今年9/23是節氣 秋分 ，但前一天...
#萬萬萬花筒#出馬仙關於"出馬仙"，小萬之前就已經大致介紹過了，感興趣的朋友可以翻看前幾期節目!今天小萬將進一步 ...
神仙魚生長在26度水溫中最舒適，但小魚還得再提高1、2度，夏天吹冷氣寒流來襲則開暖氣，天天24小時恆溫伺候，因為只要一不小心水溫出現變化 ...
台灣在民俗上有五種最傳統的避邪植物，包括芙蓉、艾草、抹草、魚針草以及榕樹葉。 前四種較有中藥學與環境衛生上的依據，因為這四種植物都具有驅蟲與治療蟲咬傷的功效，在漢人社會中會把蟲蛇等視為邪瘴，因此這些能夠驅蟲的植物也就在民俗意義上延伸為具有避邪的功效。 在現今的民俗習慣中，若要前往陰氣較重的地方，例如喪葬儀式、殯儀館、醫院、墓園等地，為了避免邪穢纏身，便會配戴這類的避邪植物來為自己吸納邪氣達到擋煞的作用，只要離開該場合於回到家中之前將其丟棄即可。 傳統五大避邪植物 傳統避邪植物1. 芙蓉 Looking for flower｜上板芙蓉 （點上圖看商品） 芙蓉或稱芙蓉葉，學名為「蘄艾」，被認為具有驅凶避邪的功效，若要到參加喪葬儀式或陰氣較重的地方之前，可以摘一朵芙蓉，並於離去後將其丟棄。
脖子前邊長痣 1、脖子前邊長痣無論在任何部位，都容易招小人，受人陷害，被朋友欺騙，金錢方面會入不敷出，被家庭拖累，因為家庭問題舉步維艱。健康方面與肺部有關，性格方面脖子前邊有痣的人，容易得罪上級，不能很好的服從上級的管理，獨斷專行，我行我素，不遵守集體紀律，生活與 ...
賣厝阿明說明， 海砂屋 跟漏水是台灣一般建物蠻常出現的問題，海砂屋初期現象跟壁癌很像，所以很難在一開始就用肉眼辨識出來，若買到這種物件當成單純的壁癌處理，未來也將有居住安全上的疑慮，所以阿明特別邀請在不動產專業耕耘許久的「御國地政士聯合事務所」廖國甫代書來跟民眾分享海砂屋的主題。 本篇將分為四個部份來說明： 1.海砂屋是什麼？ 2.民眾要如何辨識海砂屋？...
GMT+8, 2024-1-19 13:39 , Processed in 0.093791 second (s), 15 queries , Gzip On. 佛图网:为佛教视觉艺术的交流平台,力图以佛教艺术开启心灵对话,让生命的灵性引导生活。. 汇集世间道场图绘,搭建心灵与艺术之间的对话桥梁,开启人与人之间深度交流的契机.
從平面設計圖面看出結構體：找出樑位與結構牆，是評估日後格局變更的關鍵。 格局方正與否，有無畸零空間：看平面的坪效利用。 善用動線思考，設想生活情境：發現不良平面。 重點一：從圖面看出結構體，是評估日後格局變更的關鍵
柴火灶
